小学生の夏休みランチどうする？簡単お昼ご飯メニュー

どこの家庭でも暑い夏はもそうめんの登場率が高いのではないでしょうか？
そうめんは茹で時間も短くて火を使う時間の短縮になるし、お昼ご飯には作りやすいメニューの1つです。

たしかにそうめんは美味しいのですが、めんつゆで食べてばかりじゃだんだん飽きてきてしまいます。
そこで、いろいろな具材を上に乗せてトッピングしてみてはいかがでしょうか？
錦糸卵やきゅうり、焼豚などなんでもOKですよ。

トッピングをすることで見た目も豪華になるし栄養価も上がるという嬉しい特典付きです！

わざわざ買ってこなくてもお家にあるもので良いです、
夕飯の残りの生姜焼きや、蒸し鶏、野菜炒めでも大丈夫です。

たくさん茹ですぎたそうめんは、そうめんチャンプルーにしてもgood。
冷蔵庫に残っている野菜と炒めるだけなので簡単です。

茹ですぎたそうめんは冷蔵保存や冷凍保存が可能ですので、保存しておくと便利です。
ただ、匂い移りしやすいのでなるべく早く食べるほうがいいですね。

• うどん

うどんも子供が大好きなメニューのひとつですね。

きつねうどんは簡単に作れて、子供には人気のメニューです。
味付けした油揚げを作っておけば簡単にできますし、油揚げは冷凍保存も可能です。

夏には温かいうどんはちょっと・・・って思う場合冷やしきつねにすれば問題ないですね。

ざるうどんや冷やしうどんは夏でも食べやすくて食欲が無いときでも食べられます。
野菜やお好みの具材を乗せて「ぶっかけうどん」も涼しくて良いですね。
これは、そうめんやお蕎麦でも代用できます。

• 焼きそば

焼きそばも簡単に作れて人気の麺類です。

豚肉にキャベツがポピュラーですが、魚介類を使ったシーフード焼きそばや、卵で巻いたオムそば、モダン焼きとバリエーションはたくさんあります。
家にある材料でなんとかなってしまうのもうれしいですね。

焼きそばはパンに挟んで焼きそばパンにしても見た目が変わって喜ばれますよ。

• どんぶり

前日から丼の具を作っておくと温めて乗せるだけ！
簡単で美味しくて栄養もそこそことれるという最強ランチになります。

人気の丼と言えば親子丼や玉子丼ですね。
作り方も簡単なのでママの負担も少ないです。

その他にも、牛丼や野菜たっぷりの中華丼などもいいですね。
さっぱり食べられるタコライスなども人気ありますね、こちらはのちほどレシピをご紹介します。

丼は洗い物も少なく済むので後片付けも楽チンです！

• サンドイッチ

サンドメニューも食べやすくて人気があります。

定番の玉子サンドや、ハムサンド、ポテトサラダやツナマヨネーズなんかも人気あります。
残ったパスタをケチャップで炒めてパスタサンドにしても美味しいです。

サンドイッチ用の食パンに挟むだけでなく、バターロールに挟むとまた違った印象になります。
バターロールサンドは具がはみ出なくて食べやすいので、子どもにはおすすめです。

挟む具材をあんこやフルーツ&生クリームにして、スイーツ系のサンドイッチも喜ばれそうです。

具材がない・・・というときは、スーパーやコンビニでお惣菜を入手してサンドイッチにしてみては？
とんかつでカツサンド、コロッケでコロッケサンド、鶏の唐揚げで唐揚げサンド、メンチカツでメンチサンド・・・など。
キャベツの千切りと一緒に挟めば栄養もUPです。

食パンの上に具材を乗せて焼くだけの「のっけトースト」も簡単でおすすめです。

• レトルトや冷凍食品

レンジで温めるだけのチャーハンや、レトルトカレーやラーメンという便利なものがあります。
それなりに味も美味しく食べられる冷凍食品も結構ありますよね。

それだけでは栄養面が気になる！と言う方は、そこにプラスしていけば充分です。
野菜を炒めてラーメンの上に乗せるなど、少し手を加えただけで見た目も栄養もグンと良くなりますよ。

ママにとって夏休みはとても忙しい上に、お昼ご飯まで考えるという大変な作業があります。
いつも子供の健康を考えているママですが、夏休みに関してはあまりこだわらずゆるめに考えていきましょう。

三食全て栄養満点のご飯を考えていたらかなり大変ですし疲れがでちゃいそうです、少し力を抜くこともも大切です！
たまにはレトルト品や冷凍食品を活用して、上手に手抜きすることも夏休みを乗り切るポイントです。

• 子供と一緒に作る

夏休みだからこそ、親子で一緒に過ごす時間がたっぷりとあります。
せっかくなので一緒にランチを作ってみるのはいかがでしょう。

子供といっしょに作るレシピでおすすめはホットプレートを使ったレシピです。

ホットケーキは子供なら誰もが喜ぶレシピです。
ママは裏返すタイミングを教えてあげて下さい、焦げてしまってもそれはそれで良い経験になると思います。

お好み焼きも楽しいですね。
下ごしらえさえしておけば好きな具材を入れて頑張って作りますよ。
初めは上手くできなくても子供の覚えるスピードはとても早いです、どんどん上手になっていきます。

ホームベーカリーをお持ちの方は、パン作りやピザ作りなどはいかがでしょうか。
パン生地をホームベーカリーで作っておけば、好きな形のパンを作る楽しさがあります。

発酵するとパン生地は膨らむのでその不思議さも体験できるでしょう。
出来立てアツアツのパンはとっても美味しいので子供の顔もニコニコです。

自分でお弁当を作ってみるのも楽しいですよ。
ママに手伝ってもらっておかずを作るのも良いですし、あらかじめママが作ったおかずをお弁当箱に詰めだけでも良いと思います。

自分が作る側に立ってみると普段は感じないことだらけで、作る楽しさや大変さを学ぶ良い機会になります。
食べ物の大切さも知ることができます。

それに何より自分で作ったものは美味しく感じるものです！
頑張ったね、美味しいねって言ってあげましょう。