さつまいもダイエットの方法と便秘解消のレシピ

秋になると美味しそうなさつまいもがお店に並びます。
秋冬の味覚さつまいもでダイエットが出来るそうですが、カロリーが高いようなイメージがありますが、本当に大丈夫なんでしょうか?
さつまいものダイエットについてとさつまいもダイエットの方法、
さつまいもダイエットに使う美味しい焼き芋の作り方をご紹介します。

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さつまいもダイエットの方法

さつまいもを使ってダイエットする「さつまいもダイエット」、
やり方はものすごく簡単です。
一食をさつまいも150gにするだけです。

普通は昼食か夕食どちらかにさつまいもを食べます。
置き換えダイエットの一種だと思えばいいかもしれません。
かなりお腹にたまるので、空腹はあまり感じないので気分的にも楽にできると思います。

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でもどうしてさつまいもがダイエットになるんでしょうか?
さつまいもは炭水化物でカロリーが高くてダイエットには向いていないような気がします。
120gでカロリーが149kcalあります。

実は同じ重さの白米よりもカロリーが低いんです。ふつうのご飯は100gで168kcalです。
主食をごはんじゃなくてさつまいもにしたらそれだけでカロリーは低くなります。

さらにさつまいもはGI値が低くて55しかありません。
同じイモ類のじゃがいもは90、白米は81です。
GI値は血糖値が急激に上がるかゆっくり上がっていくかの目安になるものです。
急激に血糖値が上がると太りやすくなるというものです。
さつまいもはGI値が低いので太りにくい食べ物なんですね。

さらに食物繊維が豊富で吸収されにくいというのも大きなポイントです。
ビタミンCやEが豊富でミネラル、カルシウムもおおく、皮の部分はポリフェノールも豊富です。

こんなにダイエット向きの食品だとは思いませんでした!
ある意味スーパーフードですね、さつまいもって!

さつまいもで便秘解消ダイエットをしよう

さつまいもは食物繊維が豊富なので便秘の解消に有効です。
便秘解消はダイエットの第一歩とも言えます。

ただ、元々便秘症の人は出にくくなっていると思うので、さつまいもを食べても最初のうちはお腹が苦しくなってしまうかもしれません。
元々の体質でダイエット効果に時間がかかるかもしれません。
効果の出方も個人差が大きいですからね。
体質が少しずつ変わると便秘解消になってダイエット効果もよく分かるようになるんじゃないでしょうか。

一食置き換えが心配なら少量から始めるといいかもしれません。

  • おすすめの美味しいさつまいもです

さつまいもダイエットで食べるときは皮をむかずに皮付きのまま食べるようにしてください。
さつまいもの皮の部分はアントシアニンでポリフェノールも豊富に含まれていて、食べないともったいないです。

皮の部分にはデンプン分解酵素のヤラーピンが含まれています。
さつまいもを食べると胸焼けがするという人もいますが、消化を助けてくれるので胸焼けが起こりづらくなります。
さらに、ガスの発生も抑えてくれるので、さつまいもは皮ごと食べましょう。

さつまいもを使った便秘解消ダイエットは水分を充分に取ることを心がけてください。
もちろん糖分が含まれないお茶や水で補給する方がいいでしょう。
水分が少ないと逆に便秘しやすくなりますので気をつけてください。

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さつまいもダイエットのレシピ

さつまいもダイエットには「焼き芋」か「ふかしイモ」を使うと良いようです。
味付けをしたさつまいも料理は塩分や糖分が多くなりがちなので、シンプルに料理したほうがいいですね。

ふっくらと焼けた焼き芋はほんとに美味しいです。
ただ自宅で美味しい焼き芋を作るのは以外に難しいんです・・・

  • 簡単で美味しく出来る焼き芋の作り方です。
  • ガスレンジを使う方法とオーブントースターを使う方法両方ご紹介します。
ガスレンジで焼き芋を作る方法
ガスレンジの魚焼きグリルを使います。
さつまいもにぬらした新聞紙を巻いてその上にアルミホイルを巻き、さかな焼きグリルに入れます。
大きさによって時間は変わりますが、中くらいの大きさで2~30分焼いて竹串をさして様子を見ましょう。
オーブントースターで焼き芋を作る方法
さつまいもにぬらした新聞紙を巻いて更にアルミホイルを巻き、オーブントースターで10分焼き、予熱で10分おきます。さらに10分焼き、予熱で10分。
小さめのお芋ならこれでかなり美味しくなりますが大きめのお芋はあと一回繰り返してください。

アルミホイルだけでも出来るのですが、ぬらした新聞紙を巻いて作るとしっとり具合がさらに増す感じです。
自宅でもこんなに美味しい焼き芋が出来るのかとびっくりしてしまいました。
ふっくらして本当においしい焼き芋ができます。

ただし美味しいからといって食べ過ぎてはダイエットになりませんので、ほどほどに・・・

まとめ

一見ダイエット向きではないさつまいもですが、実はダイエットにも向いているスーパー野菜でした。
便秘解消にもなって一石二鳥です。

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